Imkerei in Berlin-Wilmersdorf
Honig, der um die Ecke gewachsen ist.
Meine Bienen fliegen im Volkspark, im Preußenpark und in den Linden rund um die Uhlandstraße. Was sie heimbringen, schleudere ich zu Hause und fülle es selbst ab. Mehr passiert mit dem Honig nicht.
Frisch aus der Schleuder
Sechs Sorten. Jede schmeckt nach ihrem Monat.
Im April blüht etwas anderes als im Juli, und das schmeckt man. Ich ernte jede Tracht einzeln. Ist eine Sorte weg, dann bis zum nächsten Jahr.
Jede Sorte, jedes Glas500 g für 8 €
-
April
Frühling
Die erste Ernte im Jahr. Obstblüte, Löwenzahn und alles, was im April als Erstes aufgeht. Hell und mild.
-
April
Ahorn
Ahorn blüht früh und so unscheinbar, dass ihn kaum jemand bemerkt. Die Bienen schon. Ein feiner, runder Honig.
-
Mai
Raps
Wird schnell fest und dann richtig cremig. Sehr mild und läuft nicht vom Brot.
-
Mai bis Juni
Kastanie
Der dunkelste im Regal. Herb, kräftig, kaum süß. Wer Honig sonst zu süß findet, sollte den hier probieren.
-
Juni bis Juli
Linde
Der Berliner Klassiker. Frisch, fast ein bisschen minzig, hinten leicht herb. Wenn die Straßen nach Linde riechen, sind meine Bienen unterwegs.
-
Juli
Sommerhonig
Alles, was im Hochsommer in den Gärten und auf den Balkonen ringsum blüht. Kräftiger als der Frühling und jedes Jahr ein bisschen anders.
Kleine Bitte: Leere Gläser nehme ich gern zurück, gespült und ohne Deckel. Ich fülle sie wieder.
Wer hier imkert
Hallo, ich bin Peter.
Angefangen hat alles 2014, hier in Wilmersdorf. Seitdem ist es Jahr für Jahr ein bisschen mehr geworden, ganz von allein. Heute stehen fünfzehn Völker bei uns im Garten.
Geschleudert und abgefüllt wird zu Hause, alles in Handarbeit. Wenn mir jemand hilft, dann die Kinder.
Wenn du wissen willst, wie das alles funktioniert, schreib mir einfach.
Peter
- 15 Völker
- 1 Garten
- seit 2014 dabei
Für ein Glas Honig fliegen meine Bienen ungefähr dreimal um die Erde. Ohne Wilmersdorf zu verlassen.
Wo die Bienen wohnen
Ein Garten. Fünfzehn Völker.
Alle Bienen stehen an einem Ort, bei uns im Garten in Wilmersdorf. Von dort fliegen sie bis zu drei Kilometer weit, in die Parks, zu den Straßenbäumen und auf die Balkone ringsum.
Seit 2014 am selben Fleck.
Honig holen
Am liebsten persönlich.
Einen Onlineshop gibt es nicht. Du schreibst mir, was du möchtest, und dann finden wir einen Weg.
Bei mir klingeln
Schreib mir kurz, dann machen wir eine Zeit aus. Abholung in Wilmersdorf, die Adresse bekommst du per Mail.
Auf dem Markt
Von Mai bis Oktober stehe ich samstags auf dem Wochenmarkt. Wo genau, steht im Frühjahr hier.
Per Post
Ich verschicke innerhalb Deutschlands, ab drei Gläsern. Gut verpackt, versprochen.
Ich antworte meistens abends, wenn die Bienen schlafen.